Vorgestern ergab sich die Gelegenheit, unsere Privatvinothek zu plündern: Cabernet Sauvignon 1998, Weingut Grenzhof-Fiedler noch immer sehr dunkles Rubinrot mit leichten Reifeanklängen, sehr deutliche Schlieren und ein leichtes Depot sehr intensiv in der Nase, die schwarzen Johannisbeeren sind wirklich zu riechen (und nicht nur eine Standard-Cabernet-Floskel), daneben auch etwas Bitterschokolade, Röstaromen und leichte Reifeanklänge; der … Cabernet Sauvignon 1998 weiterlesen